Du vil gerne have en kop te efter middagen, men ikke ligge vågen til klokken to. Eller du har allerede drukket dagens kaffe og leder efter noget varmt, der ikke giver dig endnu et koffeinkick. Det er præcis her, koffeinfri te kommer ind i billedet, og den behøver hverken at smage kedeligt eller kun handle om søvn.
Hos Daisy's bygger vi vores koffeinfri blandinger på rigtige ingredienser: citrongræs, ingefær, lakridsrod, æble og ren rooibos. Ikke kamille for kamillens skyld.
Til den her liste har vi valgt teer ud fra tre ting: at de er helt koffeinfri, at de smager af noget, og at de hver især passer til en bestemt stemning eller et tidspunkt. Nogle er friske dagsdrikke. Andre er den bløde afslutning på aftenen. Vi har sorteret dem efter kategori, så du hurtigt kan finde din egen.
Indhold
- Hvad vil det sige, at en te er koffeinfri?
- De 5 bedste koffeinfri teer, efter smag og stemning
- Sådan vælger du den rigtige koffeinfri te
- Ofte stillede spørgsmål
Hvad vil det sige, at en te er koffeinfri?
Koffein i te kommer fra teplanten Camellia sinensis. Det er den, sort, grøn, hvid og oolong te laves af.
Urtete, rooibos og frugtte indeholder derfor ingen koffein, fordi de slet ikke er lavet af teblade. De bygger på urter, krydderier, frugt og bær. Vil du grave dybere i, hvor meget koffein der egentlig gemmer sig i din kop, har vi skrevet en hel ærlig gennemgang af koffein i te.
Kort sagt: alle fem teer herunder kan drikkes klokken ti om aftenen uden dårlig samvittighed.
De 5 bedste koffeinfri teer, efter smag og stemning
1. Fresh Fire: den friske dagsdrik med ingefærkant
Hvis du tror, koffeinfri te kun er noget for sengetid, så start her.
Fresh Fire er en urtete, hvor citrongræs og ingefær spiller sammen, og lakridsrod lægger en blød, naturlig sødme under det hele. Den er frisk uden at være skarp, og ingefæren giver lige det lille varme spark, der gør den til en god afløser for eftermiddagskaffen.
Den kan også drikkes kold. Bryg den dobbelt så stærk, hæld den over isterninger, og du har en koffeinfri iste til en varm dag.
Bryg den med vand på cirka 100 °C i 5 til 7 minutter. Urteteer tager gerne en lang trækketid uden at blive bitre.
2. Ruby & Gold: den milde, der passer til hele dagen
Nogle teer skal man være i humør til. Ruby & Gold er ikke en af dem.
Det er en mild urtete med en overraskende bred smag. Søde æblestykker og gulerodsflager danner en frugtig og blød base, og oven på lægger eukalyptus, citrongræs og mandarin et let, friskt løft. Resultatet er en kop, der er nem at vende tilbage til, formiddag som aften.
Den her er for dig, der vil have noget rundt og afdæmpet, og som måske synes, mynte og lakrids er lige lovlig markant. Ruby & Gold møder dig på midten. Blødt og uden kant.
3. Mint to Be: klassikeren til efter middagen
Der er en grund til, at Mint to Be har haft fast plads i vores sortiment i årevis.
Lakridsrod giver den en blød, markant sødme, der balanceres af friske æblestykker og en kølig myntekant. Det er kombinationen, danskere kender og holder af, og den falder helt naturligt på plads efter et måltid. Mynten letter, lakridsen runder af.
Jeg drikker selv den her, når middagen har været en tand for stor og kaffe er udelukket. Den lukker aftenen pænt.
Brug en god teskefuld løs te pr. kop, og lad den trække 6 til 8 minutter. Mynten bliver kun rundere af det.
4. Desert Bloom: ren rooibos til den sene, rolige aften
Når danske telæsere går efter koffeinfri, ender de næsten altid ved rooibos. Med god grund.
Desert Bloom er en ren, økologisk rooibos fra Sydafrika, og den taler for sig selv uden tilsatte aromaer. Buskens grene tørres i solen, og resultatet er en smuk rubinrød kop med en naturlig, blød sødme. Rooibos er desuden lav i garvesyre, så den ikke bliver bitter, selv hvis du glemmer den på bordet et kvarter.
Det gør den til den mest tilgivende te på listen. Den passer til den sene aften, hvor du bare vil have noget varmt og roligt i hånden.
Rooibos må gerne have rigtig kogende vand, 100 °C, og 5 til 10 minutter i kanden. Jo længere, jo fyldigere.
5. Nana's Patch: den hyggelige frugtte til hele familien
Frugtte fortjener en plads på enhver koffeinfri liste, og det er her, Nana's Patch kommer ind.
Jordbær, brombær og bær med en let syrlig kant forenes i en farverig blanding, der smager af noget hjemligt. Den er naturligt sød uden tilsat sukker, og den er mild nok til, at børnene kan få en kop med. Tænk hyggeaften, sofa og et tæppe.
Vil du udforske flere af den slags bærblandinger, har vi samlet dem i vores koffeinfri frugtte.
Sådan vælger du den rigtige koffeinfri te
Start med tidspunktet. Skal teen følge dig gennem dagen, vil du have noget friskt og let, som Fresh Fire eller Ruby & Gold. Skal den lukke aftenen, går du efter det bløde og runde: Mint to Be, Desert Bloom eller Nana's Patch.
Så er der smagen. Kan du lide krydret og friskt, er ingefæren i Fresh Fire dit holdepunkt. Foretrækker du det søde og milde, peger alt på rooibos eller frugtte.
Og hvis du er ny i den koffeinfri verden, så begynd med en frugtig blanding. De er nemmest at holde af fra første kop, og derfra kan du altid bevæge dig mod urtete og rooibos.
Vil du have det hele samlet ét sted, finder du alle vores blandinger uden koffein i kollektionen koffeinfri te, og favoritterne til de sene timer ligger i Aften Te-kollektionen.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilke teer er helt koffeinfri?
Urtete, rooibos og frugtte er helt koffeinfri, fordi de ikke laves af teplanten Camellia sinensis. De bygger på urter, krydderier, frugt og bær i stedet for teblade.
Sort, grøn, hvid og oolong te indeholder derimod koffein. Hele vores udvalg uden koffein finder du i kollektionen koffeinfri te.
Hvilken koffeinfri te er bedst til aften?
Vælg noget blødt og afrundet sent på aftenen. Desert Bloom er en ren rooibos med naturlig sødme, der ikke bliver bitter, og Mint to Be er klassikeren efter middagen med mynte og lakridsrod.
Begge er helt koffeinfri og kan trygt drikkes lige inden sengetid.
Kan børn drikke koffeinfri te?
Ja, koffeinfri frugtte og rooibos egner sig godt til børn, fordi de hverken indeholder koffein eller garvesyre og smager mildt og sødt. Nana's Patch med jordbær og bær er en god, hyggelig familiete. Server den lun frem for varm, og hold trækketiden på et par minutter.
Hvor længe skal koffeinfri te trække?
Giv urtete og rooibos 5 til 10 minutter med vand på cirka 100 °C. De tåler en lang trækketid uden at blive bitre, så du behøver ikke holde øje med uret.
Rooibos som Desert Bloom bliver kun fyldigere, jo længere den står.
Kan jeg drikke koffeinfri te kold?
Ja, og det fungerer rigtig godt med de friske blandinger. Bryg Fresh Fire dobbelt så stærk, og hæld den over isterninger, så har du en koffeinfri iste med citrongræs og ingefær. De frugtige og citrusprægede urteteer egner sig bedst til kold servering.
Indeholder koffeinfri te virkelig slet ingen koffein?
Vores urtete, rooibos og frugtte indeholder ingen koffein overhovedet, fordi der ikke er teblade i dem. Det er forskellen på naturligt koffeinfri te og afkoffeineret te, hvor koffeinet fjernes fra rigtige teblade og efterlader små spor.