Mint

Hvad er mint te?

Mint te er en af de mest genkendelige teer i verden, brygget på blade fra myntefamilien og kendetegnet ved den friske, næsten kølende smag, der sætter sig i munden længe efter den sidste slurk.

Det smukke ved mynte er, at den kan næsten alt. Varm om vinteren, iskold om sommeren, med eller uden sødemiddel, alene eller blandet med grøn te. Den er koffeinfri, aromatisk og nem at elske.

Hos Daisy's Tea arbejder vi med flere forskellige myntesorter, fordi "mint te" egentlig dækker over en hel familie af plantesorter med vidt forskellig karakter. Pebermynte smager anderledes end spearmint, og marokkansk myntetradition er noget helt for sig selv. Det handler om at finde den mynte, der passer til dig.

Pebermynte vs spearmint: hvad er forskellen?

Det er et spørgsmål, de fleste ikke tænker over, før de smager de to side om side. Forskellen er større end man tror.

Pebermynte (Mentha piperita) er den kraftige. Den indeholder høje mængder mentol, som giver den karakteristiske kølende fornemmelse og den skarpe, intense smag. Det er den, du kender fra tandpasta og tyggegummi, og den der faktisk smager af "mint" i de flestes bevidsthed.

Spearmint (Mentha spicata) er blødere og mere aromatisk. Menthol-indholdet er markant lavere, og smagen er sødere og mere floral. Mange oplever den som mere drikkelig, særligt hvis pebermynte kan føles en anelse for aggressiv.

Marokkansk myntetradition er typisk baseret på spearmint, brygget stærkt og serveret sød. Det er en helt anden oplevelse end en enkel kop pebermynte te, og vores urteteer afspejler netop denne bredde.

Mint te sundhed og fordele

Mynte har en lang historie som plante med praktisk nytteværdi, og forskning tyder på, at der er noget om snakken, selvom vi holder os fra store løfter her.

Mentolen i pebermynte kan muligvis hjælpe med at berolige maven, og mange drikker et krus mint te efter aftensmaden præcis af den grund. Det er en gammel vane, men den sidder fast, fordi den virker for mange.

Koffeinfri er mynte altid. Det gør den til et oplagt valg, hvis du vil have noget varmt og smagsfuldt om aftenen uden at det går ud over søvnen. Se også vores teer til en god nats søvn for flere koffeinfrie muligheder.

Aromaen alene gør noget ved mange mennesker. En kop friskbrygget pebermynte te på et roligt tidspunkt på dagen er et lille øjeblik for dig selv. Mere end det lover vi ikke.

Hvordan tilberedes mint te?

Mint te er en af de mest tilgivende teer at brygge. Den brænder ikke på ved for varmt vand, og den bliver ikke bitter af en minuts overstejning. Det gør den ideel, hvis du ikke vil stå og holde øje med uret.

Brug vand på omkring 90–95°C og lad teen trække i 5–7 minutter. Vil du have en kraftigere kop, så lad den trække lidt længere. Vil du have den mere delikat, så tag den tidligere op. Dosering: cirka 2–3 gram per 250 ml vand.

Iskold mynte te er fantastisk. Bryg en stærk kop som normalt, lad den køle af og hæld den over is. Tilsæt et skive citron eller en teske honning, og du har en af sommerens bedste kolde drikke. Helt enkelt.

Mynte blander sig også smukt med grøn te. Den klassiske marokkanske kombination, gunpowder grøn te med frisk eller tørret spearmint, er en af verdens mest drukne teer af god grund. Prøv det, hvis du kender din grønne te og vil have et nyt lag smag.

Friske mynteblade kan sagtens bruges direkte i koppen. Brug en god håndfuld, hæld varmt vand over og lad det trække. Det giver en lysere og mere levende smag end tørret mynte, og det ser ikke skidt ud enten. Prøv for eksempel vores Mint Condition eller den lidt mere eksotiske Desert Bloom for to forskellige tilgange til myntebaseret te.

Se hele vores udvalg af teer fra Daisy's Tea og find din favorit