Koffeinfri te findes i tre hovedtyper: rooibos fra en sydafrikansk busk, urtete af urter, rødder og krydderier, og frugtte af tørret frugt og bær.
Ingen af dem kommer fra teplanten, så de er naturligt fri for koffein, mens dekoffeineret sort eller grøn te stadig har en smule.
Rooibos smager blødt og sødt, urtete friskt eller krydret, og frugtte sødt og syrligt.
Du vil gerne have en varm kop sidst på dagen, men ikke ligge vågen klokken to om natten. Koffeinfri te er svaret, men kun hvis du ved, hvad der reelt er koffeinfrit, og det er her, det bliver rodet.
Hos Daisy's blander vi te til hverdagens stille øjeblikke.
Her gennemgår vi typerne af koffeinfri te, hvordan de smager, og hvad de hver især passer til, med et eksempel fra vores sortiment for hver.
Leder du bare efter en hurtig anbefaling, har vi samlet de 5 bedste koffeinfri teer i en separat liste. Her går vi et spadestik dybere i selve typerne.
Indhold
- Hvad er koffeinfri te egentlig?
- Typerne af koffeinfri te, og hvordan de smager
- Hvilken type skal du vælge?
- Ofte stillede spørgsmål
Hvad er koffeinfri te egentlig?
Her er det, de fleste sider glemmer at sige tydeligt.
Koffein findes naturligt i bladene fra teplanten Camellia sinensis, altså sort te, grøn te, hvid te og oolong.
En te er kun naturligt koffeinfri, hvis den ikke er lavet af den plante.
Rooibos, urtete og frugtte er derfor koffeinfri fra naturens hånd. De bygger på buske, urter, krydderier, frugt og bær i stedet for teblade.
Så er der dekoffeineret te, og den er en anden sag.
Det er almindelig sort eller grøn te, hvor koffeinen er trukket ud bagefter.
Den indeholder typisk stadig små rester af koffein, og processen siger ikke nødvendigvis noget om kvaliteten. Vil du være helt sikker på en kop uden koffein, så vælg en te, der aldrig har haft det.
Det er præcis den slags, du finder i vores udvalg af koffeinfri teer. Vil du forstå forskellen nærmere, kan du læse vores guide til koffein i te.
Typerne af koffeinfri te, og hvordan de smager
Rooibos: blød, sød og aldrig bitter
Hvis du kun skal prøve én koffeinfri te, så lad det være rooibos. Den sydafrikanske rødbusk har ingen koffein overhovedet, og den har et lavt indhold af garvesyre, så den bliver ikke bitter, selvom den trækker længe.
Desert Bloom er ren, økologisk rooibos uden tilsat aroma. Grenene tørres i solen og skæres i små stykker, og resultatet er en rubinrød kop med en blød, naturlig sødme.
Ingen syrlighed, ingen kant. Bare varme.
Lad den trække i otte til ti minutter, så får du det hele med.
Urtete med mynte: frisk og kølig
Mynte og aften hører sammen, og vil du vide mere om forskellen på mynterne, har vi skrevet en guide til pebermynte te. Den friske, kølige fornemmelse i munden signalerer på en eller anden måde, at nu er der ro på.
Mint to Be har stået i vores sortiment i mange år, og det er der grund til. Lakridsrod giver en blød, naturlig sødme, friske æblestykker holder den let, og citrongræs løfter det hele.
Den er koffeinfri og særligt god efter en tung middag.
Urtete med ingefær og citrongræs: frisk med en krydret kant
Nogle aftener vil man ikke have noget blødt. Man vil have lidt bid.
Fresh Fire er en urtete, der finder balancen mellem det friske og det krydrede. Citrongræs og ingefær spiller naturligt sammen, og en smule lakridsrod runder det af med en blid sødme.
Den er koffeinfri og varmer indefra på en grå novemberaften, hvor man trænger til at tø op.
Den kan i øvrigt også drikkes kold, hvis du brygger en stærk kande og stiller den i køleskabet. Til aften vil jeg dog holde den varm.
Ingefær og en plaid hører sammen.
Frugtte: sød, bærfrugtig og god til hele familien
Ikke alle aftener handler om at falde i søvn. Nogle gange skal hele familien bare have noget godt i koppen, og børnene vil også være med.
Nana's Patch er en frugtte med jordbær, brombær og bær, og den smager af noget hjemligt. Den er naturligt sød uden tilsat sukker og koffeinfri, så den passer både til børnene og til timerne før sengetid.
Fordi den ikke har hibiscus som hovedingrediens, bliver den mild og rund i stedet for skarpt syrlig. Det gør den til en af de letteste frugtteer at holde af.
Find flere som den i vores udvalg af frugtteer.
Mild urtete med æble og citrus: den blødeste type
Vi slutter, hvor aftenen helst skal ende: i ro.
Ruby & Gold er en mild urtete med en overraskende bred smag. Søde æblestykker og gulerodsflager danner en blød, lavsyrlig base, og eukalyptus, citrongræs og mandarin tilfører et frisk pust ovenpå.
Den er koffeinfri og mild, og den presser sig aldrig på.
Det er den slags te, du kan drikke en hel kande af uden at tænke over det. Perfekt til den sidste time på sofaen, hvor du bare vil sidde.
Du finder den blandt vores urteteer.
Hvilken type skal du vælge?
Start med den smag, du kan lide. Vil du have noget blødt og rundt, så vælg rooibos.
Vil du have noget friskt, så vælg en urtete med mynte eller citrongræs. Vil du have noget sødt og frugtigt, så vælg frugtte.
Er du gravid, så læs ingredienslisten og spørg din jordemoder eller læge.
Vil du bare have en god aftenkop med masser af smag, så er frugtte et oplagt valg. Den giver sødme og farve i koppen.
Og husk: koffeinfri betyder ikke smagsfri. En velbrygget kop rooibos eller urtete kan sagtens stå mål med aftenens te af gammel vane.
Lad den bare trække længe nok. Se hele udvalget i vores aften-te.
Brygningen er ens for alle tre typer: kogende vand, omkring 100 °C, og god tid. Til vores rooibos anbefaler vi 8 til 10 minutter og til vores urteteer 5 til 10, mens frugtte skal trække 10 til 12.
Ingen af dem bliver bitre af at stå lidt for længe. Du kan altså roligt glemme koppen et øjeblik.
Og vil du have den kold, så bryg dobbelt så stærkt og hæld teen over is. Både rooibos, mynte og frugt bliver til en god koffeinfri iste.
Er du i tvivl, så start med rooibos. Den er den mest tilgivende af typerne og bliver ikke bitter, selv om den trækker længe.
Ofte stillede spørgsmål
Er rooibos te koffeinfri?
Ja, rooibos er helt fri for koffein. Den kommer fra en sydafrikansk busk og ikke fra teplanten Camellia sinensis, så den har aldrig haft koffein.
Vores Desert Bloom rooibos er ren og økologisk, og den bliver ikke bitter, selvom den trækker længe.
Hvilke teer er naturligt koffeinfri?
Rooibos, urtete og frugtte er naturligt koffeinfri, fordi de ikke laves af teblade. Sort te, grøn te, hvid te og oolong indeholder derimod altid koffein.
Vil du være på den sikre side, så vælg fra vores udvalg af koffeinfri teer i stedet for dekoffeineret sort eller grøn te.
Er dekoffeineret te helt fri for koffein?
Nej, ikke helt. Dekoffeineret te er almindelig sort eller grøn te, hvor koffeinen er trukket ud bagefter, men der bliver typisk små rester tilbage.
Er du følsom over for koffein, eller skal koppen drikkes sent, så vælg en te der aldrig har haft koffein, som rooibos eller en urtete.
Hvad er forskellen på urtete og frugtte?
Urtete er lavet af blade, blomster og rødder fra andre planter end teplanten, fx pebermynte, lakrids eller citrongræs. Frugtte er lavet af tørret frugt og bær, ofte med hibiscus eller æble.
Begge er koffeinfri og brygges med kogende vand, men frugtte skal som regel trække længst.
Indeholder frugtte koffein?
Nej, frugtte er koffeinfri. Den er lavet af frugt, bær og urter i stedet for teblade, så der er ikke noget koffein i den.
Mange frugtteer er søde nok i sig selv, så de fleste drikker dem uden sukker. Prøv vores Nana's Patch med jordbær og bær.
Smager koffeinfri te lige så godt som almindelig te?
Ja, hvis du brygger den rigtigt. Koffeinfri betyder ikke smagsfri, og rooibos og urtete kan sagtens stå mål med aftenens vanlige kop.
Lad bare teen trække længe nok, otte til ti minutter for rooibos, så får du den fulde, bløde smag frem.
Hvad er forskellen på koffeinfri og dekoffeineret te?
Koffeinfri te som rooibos, urtete og frugtte har aldrig haft koffein, fordi den ikke kommer fra teplanten. Dekoffeineret te er sort eller grøn te, hvor det meste af koffeinen er fjernet bagefter.
Dekoffeineret te indeholder derfor stadig en lille smule koffein.