Hvad er grøn te?
Grøn te kommer fra samme plante som sort te og oolong. Forskellen er, at bladene til grøn te kun oxideres meget lidt, når teen bliver lavet.
Grøn te stammer fra Kina og drikkes i dag især i Kina og Japan. I Japan bliver bladene typisk dampet, mens kinesisk grøn te oftest varmes på en tør pande.
Hvordan smager grøn te?
Vores rene grønne te smager grønt, og smagen spænder fra blød og afrundet til intens og græsagtig.
Når der kommer frugt, blomster eller mynte i, bliver smagen frugtig, floral eller kølende.
Sådan brygger du vores grønne te
Vores grønne teer brygger du sådan:
- 1–2 teskefulde pr. kop (topfyldte til Green Clarity)
- Vand på 75–80 °C
- 1–3 minutter til Temple Dust, Shogun's Garden og Green Clarity
- 2–3 minutter til de grønne teer med smag
Grøn te brygges normalt ved under 90 °C, men til vores Seven Sips of the Emperor anbefaler vi 100 °C i 2–3 minutter. Den er en blanding af sort og grøn te.
Vores grønne teer
Her kan du købe grøn te som løs te, og hver te har sin egen bryguide på produktsiden.
Ren grøn te uden tilsat aroma
Shogun's Garden er sencha fra Shizuoka ved Fujiyama, hvor bladene dampes let. Smagen er intens og grøn. Green Clarity er også sencha og smager grønt, rent og let græsagtigt.
Temple Dust er gunpowder, hvor bladene er rullet til små, tætte kugler. Smagen er blød og afrundet.
Grøn te med frugt og citrus
Daisy's Ciiiitrus har citronskal og citrongræs og smager frisk og syrligt. Mango Melody har mangoflager, kornblomster og morgenfrue og en frugtig, blød smag.
Red Leaf Ritual har gojibær, granatæblekerner, kornblomster og citrongræs og smager frugtigt og sødt.
Grøn te med blomster og mynte
Cherry Bloom Bliss har rosenblade og kirsebæraroma og en floral, frisk smag. Mint Condition er grøn te med knust mynte og smager frisk og kølende.
Whispers from Above blander sencha, Lung Ching og hvid te med ananas, papaya, jordbær og rosenblade. Seven Sips of the Emperor er sort og grøn te med solsikke og rosenblade.
Sådan vælger du grøn te
Vil du smage grøn te helt ren, så vælg Temple Dust til en blød kop eller Shogun's Garden, hvis du vil have mere smag. Kan du lide frugt, er Mango Melody og Red Leaf Ritual de søde valg, mens Daisy's Ciiiitrus er den syrlige.
Alle vores grønne teer indeholder koffein, så de passer til morgenen og eftermiddagen. Vil du have en kop uden koffein om aftenen, så se vores koffeinfri te.
Mere om grøn te
Vil du vide mere om de forskellige slags grøn te, så læs vores guide til grøn te. Om de små rullede blade i Temple Dust kan du læse mere i hvad er gunpowder te.
Vores to rene senchaer står også samlet under sencha, og Mint Condition finder du sammen med andre teer med mynte.
Whispers from Above står også under hvid te, og Seven Sips of the Emperor finder du også under sort te.