Hvordan smager rooibos, og hvad passer til den?
Af Marcus Espersen
Rooibos smager blødt og naturligt sødt, med en træagtig bund og noter af honning og karamel. Her er forskellen på rød og grøn rooibos, og de smage, den mælk og...
Hvad er hvid te med smag, og hvor meget hvid te er der egentlig i?
Af Marcus Espersen
Hvid te med smag er hvid te tilsat frugt, blomster eller aroma, typisk fersken, jordbær, bær eller jasmin. Men i mange blandinger er hvid te kun en lille del af...
Hvilken te passer til mad, og hvordan vælger man?
Af Marcus Espersen
Den bedste te til mad er lige så kraftig som retten. Her er en enkel guide til te til morgenmad, fisk, grill, kage og ost, og til hvordan du brygger...